こんにちは！うーしーです。
今回は、新宿近辺でヴィーガンカレーを食べられるランチにおすすめなレストランを４つご紹介します！
草枕（新宿御苑前・新宿三丁目）
１つ目は「草枕」です。
多種多様なスパイスによる風味の表現にこだわったカレーが魅力で、食べログのカレーTOKYO百名店に選ばれている名店です。
新宿三丁目駅と新宿御苑前駅の中間にあり、どちらからも徒歩3～4分のところにあります。
席数は約20あり、そのうちカウンター席が半数ほどと1人でも入りやすいお店です。
草枕で食べられる100%植物性カレーは「大豆とひよこ豆とトマトのカレー」（950円）です。
辛さを1から10番（1が一般的な中辛、2が辛口）から選べ、3番がおすすめとのことです。
また、なすを追加（＋100円）でトッピングできます。
こちらが
「大豆とひよこ豆とトマトのカレー」＋なすトッピング
です。
タマネギがたっぷり入った熱々のルーは、グルテンフリーのさらさら系です。
一般的なカレーのにおいに加えシナモンやハーブのようなリラックスする香りもあり、スパイスへのこだわりを感じます。
具材のトマトはミニトマトがそのまま、大豆とひよこ豆は固めの茹で加減のものがそれぞれたっぷり入っています。また、焼き目の付いたナスもトマトベースのカレーに非常に合いました。
お店はカウンター席が多いこともあり、回転が早い印象でした。
アイソンフジャーニー（新宿三丁目）
２つ目は「アイソンフジャーニー（AISONPH JOURNEY）新宿店」です。
新宿三丁目駅のC5出口の目の前にあります。
アイソンフは「本来の自分に戻る場所」がコンセプトのヴィーガンレストランで、銀座や京都などにもあります。
広い店内には大小のテーブルがあり、1人から大勢までさまざまな場面で使えるレストランです。
アイソンフジャーニーで食べられる100%植物性カレーは「グリーンカレー」（ランチ1380円）です。
「グリーンカレー」とはいってもタイ料理ではなく、ほうれん草を使ったベジザグパニールです。
こちらが
「グリーンカレー」
です。
ワンプレートに
・サラダ
・ライス（玄米）
・カレーが盛られています。
ライスの上にはナッツやレーズンがのっており、おしゃれな一皿となっています。
ほうれん草とスパイスの香りが豊かなカレーです。
濃厚なほうれん草ペーストのまろやかさと辛さのバランスがほどよいカレーでした。
グルテンフリーで身体にやさしく、一方とろみはしっかりついています。
白くて四角いベジ版のパニールは食感は豆腐で味はお酢のような酸味でさっぱりとしていました。
店内はとても静かで、落ち着いて食事できました。
PLANT BASED TOKYO（新宿）
３つ目は「PLANT BASED TOKYO」です。
「地球とカラダにやさしい」がコンセプトのプラントベースフードレストランで、2021年7月16日にオープンしたばかりです。
新宿駅から徒歩3分ほどのところにある「FOOD HALL BLAST」内にあります。
アメリカンな音楽が流れるFOOD HALL BLAST店内にはタコスやピザ店なども入っており、フードコート形式になっています。
PLANT BASED TOKYOで食べられる100%植物性カレーは「彩キーマカレー ～大豆ミートとまめまーじゅ～」（1200円）です。
大豆ミートが使われたキーマカレーに、まめまーじゅという豆乳チーズがトッピングされた一皿です。
こちらが
「彩りキーマカレー ～大豆ミートとまめまーじゅ～」
です。
スープ付きで、カレーにはキャロットラペが添えられています。
また、まめまーじゅはまろやかさと口の中で溶ける感覚がチーズとよく似ていました。
Mr. FARMER（新宿）
４つ目は「Mr. FARMER（ミスターファーマー） 新宿ミロード店」です。
新宿駅南口から徒歩約1分のモザイク通りにあります。
Mr. FARMERは｢美と健康は食事から」をコンセプトにした野菜料理中心のカフェで、表参道や日比谷など含め、東京・神奈川に7店舗あります。
Mr. FARMERで食べられる100%植物性カレーは「ベジタブルヴィーガンレッドキーマカレー」（1925円）です。
こちらが
「ベジタブルヴィーガンレッドキーマカレー」
です。
ハーブサラダやアボカドなど色とりどりでたっぷりな野菜とともに、ブラウンライスとキーマカレーが盛られています。
豆腐が主な原料のヴィーガンエッグも添えられています。
野菜が新鮮で、サラダがとてもおいしいです。
カレーはスパイスよりトマト感が強く、あっさり目のやさしい味です。
一方、唐辛子による辛さをじわじわと感じ、食べ進めるとさらに増しました。
クリーミーなアボカドやヴィーガンエッグを一緒に食べるとコクが出て、味が変わって楽しめました。
店内は自然豊かでおしゃれな雰囲気で、リラックスできました。
まとめ
以上、新宿でおいしいヴィーガンカレーを食べられるレストランについてでした。
本格的なスパイスカレーからおしゃれなカフェのカレーまで色々あるので、気になったところがあればぜひ試してみてください！
それでは今日も食を楽しみ、人生も地球も豊かにしていきましょう！
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