ヴィーガン総菜「ブイクックデリ」実食レビュー⑤　ミートローフ＆大豆ハンバーグ編

こんにちは！うーしーです。

今回は
「ブイクックデリ」
の実食レビュー第5回目です！

今回レビューするメニューは
「ミートローフ」と
「大豆ハンバーグ」
です！

第1回～4回は以下からご覧ください。

ブイクックデリとは？

ブイクックデリとは今年2月にスタートした
日本初のヴィーガン惣菜のサブスクサービスです。

運営しているのは株式会社ブイクックです。
この会社は
「Hello vegan!な社会を、食卓から。」
をミッションに掲げ、誰もがヴィーガンを気軽に実践できる社会の実現を目指しており、
ヴィーガンレシピ投稿サイト「ブイクック」の運営なども行っています。

冷凍のヴィーガン総菜を宅配してくれるブイクックデリは
手軽にヴィーガン料理を食べられるうれしいサービスで、
私自身ブイクックデリをサービススタートから利用しています。

それでは早速、レビューしていきます！
今回のメインディッシュは
「ミートローフ」と「ハンバーグ」。
肉らしさがカギとなる洋食がプラントベースでどのように再現されるのか気になります！

ミートローフ

献立と原材料

主菜
・ミートローフ
オムニミート（大豆たんぱく、えんどう豆たんぱく、米たんぱく、椎茸、酵母エキス、マルトデキストリン、じゃがいも澱粉、砂糖、食塩、麦芽抽出液、ブドウ糖/増粘剤（メチルセルロース）香料、着色料（ビーツルート））、玉葱、ダイスダイストマト缶、人参、インゲン、コーン、きび砂糖、醤油、ケチャップ、おろしにんにく、ナツメグ、ベイリーフパウダー

副菜
・菜の花のお浸し
菜の花、醤油、砂糖、昆布粉、椎茸粉
・とうもろこしと切り干し大根のソテー
とうもろこし、切干大根(乾燥）、赤パプリカ、オリーブオイル、塩、胡椒、ディル

感想

・ミートローフ
オムニミートで作られた肉の部分はジューシーさと粗挽きな食感が再現されています！
中にはコーンを中心に野菜がたっぷり入っており、噛めば噛むほどいろんな味と食感が感じられます！
自然な甘さのトマトソースがかけられており、子供も食べやすい味に仕上げられていました！

・菜の花のお浸し
出汁の旨みが菜の花に染みており、噛むと口の中で溢れ出します。
菜の花特有の苦みと味付けの甘みをどちらもほんのりと感じました！

・とうもろこしと切り干し大根のソテー
味はシンプルな塩コショウ味です。
切り干し大根とコーンの食感が楽しめ、ハーブの香りが感じられます。

・全体
プラントベースではあまり目にしないミートローフが食べられるのが推しポイントでした！
個人的には菜の花のお浸しがかなり気に入りました！
また、3品中2品にコーンがたっぷり入っており、コーン好きにはたまらないでしょう。
カロリーが300kcal以下なのがうれしい一方糖質は64.2gと高めであり、気にする方は注意です。

評価

主菜：４
副菜：3.5
全体：3.75
（5：とてもおいしい、4：おいしい、3：ふつう、2：あまりおいしくない、1：おいしくない）

大豆ハンバーグ

献立と原材料

主菜
・大豆ハンバーグ
大豆、ひよこ豆、玉葱、大豆油、タイム、マジョラム、オレガノ、トマト、醤油、砂糖、じゃがいも澱粉、塩、胡椒

副菜
・小松菜と油揚げの煮びたし
小松菜、油揚げ、人参、醤油、砂糖、胡麻
・金平ごぼう
ごぼう、人参、砂糖、醤油、大豆油、胡麻、唐辛子

感想

・大豆ハンバーグ
柔らかな食感とほぐれ具合のハンバーグにトマトソースが合います。ハーブのにおいも感じられ満足感がありました！
ハンバーグはブイクックデリの照り焼きハンバーグのものと比べると、ひよこ豆のおかげか食感がよりしっとりしていました！

・小松菜と油揚げの煮びたし
甘い醤油の味付けがすべての食材に染みわたり、幸福感に包まれる味でした！特に油揚げはきつねうどんや稲荷寿司のおあげのようで、ご飯と一緒に食べると最高でした！
また、胡麻が香ばしさを加え、良い役割を果たしていました。

・金平ごぼう
ベーシックな甘めの味付けでご飯が進みます。和惣菜の定番で、安心感のある1品です！

・全体
多くの人が好きなハンバーグに和惣菜2品と安定感ある3品で、毎回届いてほしいメニューでした！
味が満足なことに加え、添加物がほとんど入っていないのも好印象でした！

評価

主菜：4
副菜：4.5
全体：4.25
（5：とてもおいしい、4：おいしい、3：ふつう、2：あまりおいしくない、1：おいしくない）

まとめ

以上、ブイクックデリの実食レビュー第5回でした。
どちらもメイン料理は肉らしい食感があり、全体としては野菜がたっぷりとれるメニューでした！
また改めて、手軽に身体にも環境にも優しい選択をできるうれしいサービスだと感じました！

ブイクックデリについてさらに詳しく知りたい方は
こちらのブイクックデリ公式サイトや以下の記事からぜひご覧ください。

それでは今日も食を楽しみ、人生も地球も豊かにしていきましょう！

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