こんにちは！うーしーです。
今回は
「ブイクックデリ」
の実食レビュー第3回目です！
今回レビューするメニューは
「海老と野菜のチリソース」と
「スパニッシュオムレツ」
です！
ブイクックデリとは？
ブイクックデリとは今年2月にスタートした
日本初のヴィーガン惣菜のサブスクサービスです。
運営しているのは株式会社ブイクックです。
この会社は
「Hello vegan!な社会を、食卓から。」
をミッションに掲げ、誰もがヴィーガンを気軽に実践できる社会の実現を目指しており、
ヴィーガンレシピ投稿サイト「ブイクック」の運営なども行っています。
冷凍のヴィーガン総菜を宅配してくれるブイクックデリは
手軽にヴィーガン料理を食べられるうれしいサービスで、
私自身ブイクックデリをサービススタートから利用しています。
それでは早速、レビューしていきます！
今回のメインディッシュは
「海老チリ」と「オムレツ」。
どのようにプラントベースので再現されるのか気になる2品です！
第1～２回は以下からご覧ください。
海老と野菜のチリソース
献立と原材料
主菜
・海老と野菜のチリソース
ベジ小エビ(大豆たん白（遺伝子組み換えでない）、蒟蒻粉、澱粉、カードラン、砂糖、塩、パプリカ色素、調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に小麦を含む）)、人参、玉葱、筍、むき枝豆、醤油、酢、砂糖、大豆油、椎茸、胡麻油、片栗粉、生姜おろし、ニンニクおろし
副菜
・肉じゃが
ジャガイモ、玉葱、大豆バラ肉(乾燥）、人参、醤油、グリーンピース、大豆油、きび砂糖、昆布粉、椎茸粉
・ブロッコリーとザーサイ炒め
ブロッコリー、ザーサイ、醤油、胡麻油
感想
・海老と野菜のチリソース
プラントベースの海老の完成度が素晴らしい1品でした。見た目から箸でつかんだときの固さ、弾力まで驚くほど「海老」で、植物性とは思えませんでした！本物の海老と細かい点まで比べると繊維感などやや足りない点はあるもののとても満足でした！
海老以外の具材もたっぷり入っており、特に写真からわかるように枝豆がたくさん入っていました。
味付けにチリ感はなく甘酢あんのようですが、海老や素揚げされた野菜とあんがよく絡みおいしくいただけました！
・肉じゃが
和風な味付けの甘みのある煮物です。
お肉の部分は大豆ミートが使われており、脂身がなくヘルシーです。
じゃがいもやニンジンにも味が染みていて、ほっこりする煮物でした！
・ブロッコリーとザーサイ炒め
シンプルな醤油味の炒め物です。ザーサイのコリコリしたを楽しめます。
漬物感覚で食べられて箸休めにもなり、メイン料理ともよく合う中華の副菜でした！
また、初めて食べた際はやや味が濃いと感じていたものの2回目に届けられたものは味が修正されているように感じました！
・全体
海老にひたすら感動したメニューでした！
副菜も食べ応えがあり、味も様々で、もちろん味もおいしかったです。
また、アンケートを元に迅速に改善が行われていることも好印象でした！
評価
主菜：4
副菜：4
全体：4
（5：とてもおいしい、4：おいしい、3：ふつう、2：あまりおいしくない、1：おいしくない）
スパニッシュオムレツ
献立と原材料
主菜
・スパニッシュオムレツ
大豆、ひよこ豆、枝豆、しめじ、人参、トマト、ニンニク、タイム、醤油、砂糖、塩、胡椒
副菜
・蓮根とキノコのレモンソテー
蓮根、しめじ、えのき、いんげん、レモン、オリーブオイル、塩、クミン、胡椒
・人参とブロッコリーの味噌炒め
人参、ブロッコリー、味噌、昆布、醤油、唐辛子、砂糖、オリーブオイル
感想
・スパニッシュオムレツ
色は鮮やかな黄色で味はやや甘めとオムレツのようですが、ホクホクとしていて芋のような雰囲気もある新食感のプラントベース料理でした！
オムレツの中には枝豆やニンジンといった野菜が詰まっていて食感の変化も良かったです。
上にのっているソースも甘味噌のようなクセになる味で酒のつまみにも良さそうだと感じました！
・蓮根とキノコのレモンソテー
レモンの酸味をストレートに感じるさっぱりした味わいです。
きのこやレモンピールの香りに癒されます！
やや感じるスパイスもレモン味に合っていました。
・人参とブロッコリーの味噌炒め
次々に口に入れたくなる甘めの味噌炒めで、お酒にもご飯にも合いそうです。
トマト（赤）、にんじん（オレンジ）、ブロッコリー（緑）と彩り豊かなのもいいですね！
・全体
新感覚の1品でしたが自然とまた食べたくなるメニューでした！
また、メインがオムレツということで心配していたボリュームも十分で、満足でした！
お酒に合いそうな味で、手軽なおつまみにできるのもいいですね！
評価
主菜：4
副菜：4.5
全体：4.25
（5：とてもおいしい、4：おいしい、3：ふつう、2：あまりおいしくない、1：おいしくない）
まとめ
以上、ブイクックデリの実食レビュー第3回でした。
今回紹介した2つは、どちらも植物性の食品として一般的にはあまり見ないメニューですがどちらも高いクオリティーでした！
プラントベースフードの可能性を感じた2品でした！
ブイクックデリについてさらに詳しく知りたい方は
こちらのブイクックデリ公式サイトや以下の記事からぜひご覧ください。
それでは今日も食を楽しみ、人生も地球も豊かにしていきましょう！
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