【実食レビュー】ネクストミーツの「NEXTハンバーグ1.0」　植物性ハンバーグの味や原材料は！？

こんにちは！
うーしーです。

今回はネクストミーツの
「NEXTハンバーグ1.0」
を食べた感想です！

ネクストミーツ「NEXTハンバーグ（ネクストハンバーグ）1.0」とは？　

「NEXTハンバーグ1.0」は
ネクストミーツ株式会社（以下「ネクストミーツ」）が開発した
動物性原材料不使用、植物性100%のハンバーグです！

この商品はネクストミーツが
Makuakeで2021年1月～2月に
「100%植物性なのにコクうま、地球を救う新国民食・NEXTハンバーグを届けたい！」
というクラウドファンディングを行った際のリターン品であり、
一般販売は現時点ではされていません。

ネクストミーツ株式会社が行ったこれまでのクラウドファンディングでは
「ネクストバーガー1.2」をMakuakeで行い、
目標額に対して達成率425%を記録しています。

そして、今回の「NEXTハンバーグ1.0」も
なんと711％の支援額を達成したようです！

詳細は以下から
Makuake　100%植物性なのにコクうま、地球を救う新国民食・NEXTハンバーグを届けたい！

今回、4個入りのハンバーグセット【冷凍】には
・「NEXTハンバーグ1.0」100g×4個
・特製デミグラスソース（植物性） 4個
が入っていました！

栄養成分と原材料名は以下の通りです。
お肉の部分は大豆がメイン使われ、ひよこ豆やエンドウ豆も使用されているようです。

ハンバーグ、ソースともに無添加、ヴィーガン対応です。

それでは、レビューしていきます。

調理・実食レビュー

調理

パッケージ裏面に書いてある通り、両方の面をそれぞれ3～4分ずつ焼きました。
ネクストバーガー2.0と同様に、焼いて焦げ目がついてくると香ばしいにおいが感じられました。また、見た目は動物性のハンバーグと大差ありません！

実食レビュー

一口食べると滑らかな舌触りで、口どけ柔らかな印象でした。
その後、徐々にひき肉のような粒が現れハンバーグの食感が再現されていました！
箸で切ったときや食感の柔らかさは明らかにネクストバーガーと違う点でした！

味はネクストバーガー2.0と同様に大豆を一切感じない仕上がりでした！
ソースなしでもおいしいですが、付属の植物性デミグラスソースをかけるとよりご飯が進みます！
香辛料を後から若干感じる具合もちょうど良かったです。

また、ソイチーズをかけるとコクとまろやかさが増しとてもおいしかったです！

ネクストハンバーグ＋ソイチーズ

さらに他にも、パッケージ裏面にはカレーやドリアとともに食べるのもおすすめとあり、
ネクストミーツHPにはネクストハンバーグを使った色々なレシピが載っており、
アレンジをしてたくさん楽しめそうです！

まとめ

以上、 ネクストミーツの
「NEXTハンバーグ1.0」 についてでした！

柔らかな食感・口どけでおいしかったです！
一般販売はまだですが、バージョンアップして発売されるとしたらとても楽しみです！

そして、今後も代替肉や野菜グルメの感想を書いていきます！

それでは今日も食を楽しみ、人生も地球も豊かにしていきましょう！