ヴィーガン総菜「ブイクックデリ」実食レビュー②　KARAAGE2.0＆照り焼きハンバーグ編

こんにちは！うーしーです。

今回は
「ブイクックデリ」
の実食レビュー第2回目です！

今回レビューするメニューは
「KARAAGE2.0（ゆず風味）」と
「照り焼きハンバーグ」
です！

第1回は以下からご覧ください。

ブイクックデリとは？

ブイクックデリとは今年2月にスタートした
日本初のヴィーガン惣菜のサブスクサービスです。

運営しているのは株式会社ブイクックです。
この会社は
「Hello vegan!な社会を、食卓から。」
をミッションに掲げ、誰もがヴィーガンを気軽に実践できる社会の実現を目指しており、
ヴィーガンレシピ投稿サイト「ブイクック」の運営なども行っています。

冷凍のヴィーガン総菜を宅配してくれるブイクックデリは
手軽にヴィーガン料理を食べられるうれしいサービスで、
私自身ブイクックデリをサービススタートから利用しています。

それでは早速、レビューしていきます！
今回のメインディッシュは
「唐揚げ」と「ハンバーグ」。
メニューを見ただけでよだれが出てきます、、！

KARAAGE2.0（ゆず風味）

こちらは大豆ミート唐揚げ「KARAAGE2.0」とのコラボメニューとなっています。

献立と原材料

主菜
・KARAAGE2.0（ゆず風味）
ソイミート(乾燥）(エンドウたん白、粉末状大豆たん白(非遺伝子組換）、食物繊維(大豆・非遺伝子組換）、脱脂大豆(非遺伝子組換）、でん粉(とうもろこし・非遺伝子組換))、片栗粉、薄口醤油、塩こうじ、ゆず、根昆布、塩、大豆油

副菜
・蓮根の金平
蓮根スライス、大豆油、醤油、きび砂糖、胡麻油、白胡麻、一味唐辛子
・インゲン豆のトマト煮
ダイストマト、水、インゲン豆（乾燥)、玉葱、ズッキーニ、赤パプリカ、黄パプリカ、ナス、オリーブオイル、オレガノ、塩、きび砂糖

感想

・KARAAGE2.0（ゆず風味）
中のソイミートに全体までしょうゆ味が染みていておいしかったです！ご飯が進みました！
また噛み応えも適度にあり、噛み切るときの弾力は鶏肉に似たものがありました。
外側にサクッとしている部分があったのも良かったです！

・蓮根の金平
醤油味の後にピリッと一味の辛さが追ってきます。
多くの人が好きであろう甘辛味で、ごま油の香りも良かったです。

・インゲン豆のトマト煮
さっぱりしたトマト味です。唐揚げの合間のお口直しにぴったりでした！
野菜は柔らかく豆はホクホクしていて、もう1つの副菜の蓮根と対照的な食感であり、いい変化でした！

・全体
1品1品の味、バランスが良く、おいしかったです！
ボリューム感も申し分なく、多くの人が支持するメニューでしょう！

評価

主菜：4.5
副菜：4.5
全体：4.5
（5：とてもおいしい、4：おいしい、3：ふつう、2：あまりおいしくない、1：おいしくない）

照り焼きハンバーグ

献立と原材料

主菜
・照り焼きハンバーグ
木綿豆腐、玉葱、ソイフレーク(乾燥)(脱脂大豆（遺伝子組み換え不使用）、食用植物油脂、カラメル色素、ベニコウジ色素)、ベサン、片栗粉、醤油、大豆油、きび砂糖、塩、おろし生姜、おろしにんにく、椎茸粉

副菜
・人参しりしり
人参、エノキ、大豆油、醤油、きび砂糖、大豆そぼろ(乾燥）(脱脂大豆（遺伝子組み換え不使用）、食用植物油脂、カラメル色素、ベニコウジ色素)生姜、椎茸粉
・インゲン胡麻和え
インゲン、人参、酒、味噌、きび砂糖、白胡麻

感想

・照り焼きハンバーグ
甘辛の照り焼きソースが食欲をそそる1品でした！
ハンバーグはシンプルで素朴な味わいでした。またソースはちょうどよい濃さで、ご飯に合う一方ハンバーグの素材の味も感じられました。
噛んだ時の食感にはひき肉のような粗さがあり、断面（下の写真）からもその様子が確認できました。

・人参しりしり
沖縄の郷土料理です。本来は卵が使われる部分が大豆そぼろで代用されています。また、えのきが加わることで食感に奥行きが広がり、風味もより豊かになっていました！甘みがありますが、このメニューの中だと最も控えめな味付けでした。

・インゲン胡麻和え
シンプルな甘い味付けの胡麻和えです。インゲンがジューシーで歯ごたえもありおいしかったです！

・全体
照り焼き味がくせになる、安定感のあるメニューでした。
また甘い味付け主体で、特に疲れたときに食べたくなるメニューでした！
また、ニンジンが好きな人におすすめなニンジンたっぷりメニューです！

評価

主菜：4
副菜：4
全体：4
（5：とてもおいしい、4：おいしい、3：ふつう、2：あまりおいしくない、1：おいしくない）

まとめ

以上、ブイクックデリの実食レビュー第2回でした。
今回のメニューはどちらも子供から大人まで喜ぶおいしさでしょう。
私自身、どちらもまた食べたいメニューでした！！

そして、KARAAGE2.0のようなコラボメニューは
プラントベースの商品を知ったり、試したりするきっかけになり今後も期待したいです！

ブイクックデリについてさらに詳しく知りたい方は
こちらのブイクックデリ公式サイトや以下の記事からぜひご覧ください。

それでは今日も食を楽しみ、人生も地球も豊かにしていきましょう！

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