うーしーブログ ~食を通じて人も地球もサステナブルに~

このブログについて

このブログでは、
「食を通じて人も地球もサステナブル(持続可能)に」
をコンセプトに
・どこよりも詳しいベジカレーの実食レビュー
・代替肉や野菜のグルメ情報
を主に発信しています。

健康あるいは地球環境に興味がある人にとって有益な情報や体験を発信していきます!

食と健康・環境

食と健康

突然ですが、みなさんどのくらい食生活に気を配っていますか?

日本人の1日当たりの野菜摂取量は約290gとなっており、厚生労働省が推奨する350gに届いていません。

また、現代社会においてカロリーはほぼ無料で摂取でき、その過剰摂取による肥満の増加が問題となっています。

よって、いかにして食生活のバランスを保つかが健康のためにより重要な時代となっています。

私自身、アトピーの悪化をきっかけに食生活の量や種類を改善した結果、今では健康な胃腸を保ち、アレルギー症状の軽減や健康な身体を実現することができています。

そこで、本などによって得た知識だけでなく、自身の経験をベースに
おいしくて健康な、心も体も満足する食生活
についてのおすすめ情報等を紹介します。

食と環境

続いてみなさん、ヴィーガンや菜食という言葉をきいてどのような印象を受けますか?

1つの考え方として尊重する人もいれば、極端な考えだと否定的に感じる方もいるでしょう。

しかし、動物性食品を食べない選択は健康や動物愛護だけが目的とは限りません。
畜産において膨大な量が必要な水資源や穀物、輸送の際に排出されるCO₂の削減といった地球環境の保護という目的が近年特に注目され、既にヨーロッパを中心にヴィーガンの考え方が広まりつつあります。

そこで地球の限られた資源をを将来世代に引き継ぐためのサステナブルな食事について紹介していきます。

Sustainable Food(食と健康・環境)

そして、大好きな食の中でも特に好きなカレーについて、
あらゆるベジカレー (野菜カレー) を食べ、どこよりも詳しく実食レビューをしています!

ぜひご覧ください!

Vegetable Curry

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